Празднование дня рождения – это особое событие, которое заслуживает особых угощений. Будь то небольшая встреча с близкими друзьями или большая семейная вечеринка, угощения на день рождения играют большую роль в том, чтобы сделать этот день незабываемым. Чтобы сделать праздник еще слаще, подумайте о том, чтобы приготовить декадентские рецепты, которые будут не только вкусными, но и визуально ошеломляющими. В этой статье мы поделимся некоторыми из наших любимых рецептов шоколадных конфет и угощений на день рождения, которые обязательно произведут впечатление.
Брауни из темного шоколада с карамелью из морской соли
Брауни – классический десерт, который никогда не выйдет из моды. Эта версия темного шоколада выходит на новый уровень благодаря добавлению липкой карамели с морской солью. Сбылась мечта любителя шоколада!
Ингредиенты:
- 1 стакан универсальной муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1/4 чайной ложки соли
- 1 стакан несоленого сливочного масла
- 8 унций темного шоколада, нарезанного
- 1 1/2 стакана сахарного песка
- 4 больших яйца
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 1 стакан карамельного соуса
- Морская соль по вкусу
Инструкции:
- Разогрейте духовку до 350°F. Форму для выпечки размером 8x8 дюймов застелите пергаментной бумагой.
- В средней миске смешайте муку, разрыхлитель и соль. Отложите.
- В большой кастрюле на медленном огне растопить сливочное масло и темный шоколад. Снимите с огня и дайте остыть в течение 5 минут.
- Добавьте сахар, яйца и ванильный экстракт в шоколадную смесь, пока они хорошо не перемешаются.
- Постепенно добавьте смесь муки к шоколадной смеси, шевелясь, пока только не смешано.
- Вылейте тесто в подготовленную форму для выпечки и разровняйте верх.
- Выложите ложки карамельного соуса на тесто и перемешайте ножом.
- Посыпать морской солью и запекать 30-35 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить чистой.
- Дайте полностью остыть, прежде чем разрезать на квадраты.
Клубничный чизкейк с начинкой из клубники в шоколаде
Для уникального и привлекательного удовольствия попробуйте эту клубнику, фаршированную сливочной начинкой для чизкейка и покрытую темным шоколадом. Они идеально подходят для летнего празднования дня рождения или в любое время года, когда сезон клубники.
Ингредиенты:
- 1 фунт свежей клубники, очищенной
- 8 унций сливочного сыра, размягченного
- 1/4 стакана сахарного песка
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 8 унций темного шоколада, растопленного
Инструкции:
- В средней миске взбейте сливочный сыр, сахар и ванильный экстракт до получения однородной массы.
- Используя кондитерский мешок или пластиковый пакет на молнии с отрезанным уголком, наполните каждую клубнику смесью для чизкейка.
- Окуните каждую клубнику в растопленный темный шоколад, убедившись, что она полностью покрыта.
- Поместите клубнику на противень, застеленный вощеной бумагой, и дайте шоколаду затвердеть.
- Хранить в холодильнике до готовности к подаче.
Двойной шоколадный муссовый торт
Этот двойной шоколадный муссовый торт станет идеальным выбором для богатого и сытного десерта. Сбылась мечта любителя шоколада!
Ингредиенты:
- 1 1/2 чашки крошки крекера Грэма
- 6 столовых ложек несоленого сливочного масла, растопленного
- 2 столовые ложки сахарного песка
- 8 унций темного шоколада, нарезанного
- 1 1/2 чашки густых сливок, разделенных
- 3 больших яйца, разделенных
- 1/2 стакана сахарного песка
- 1/4 чайной ложки винного камня
Инструкции:
- Разогрейте духовку до 350°F. Смажьте и застелите пергаментной бумагой разъемную форму диаметром 9 дюймов.
- В средней миске смешайте крошки крекеров, растопленное сливочное масло и 2 столовые ложки сахара. Выдавите смесь на дно подготовленной формы.
- Выпекайте 8-10 минут или пока корочка не станет золотисто-коричневой. Выньте из духовки и дайте полностью остыть.
- В большой кастрюле растопить темный шоколад на медленном огне. Снимите с огня и дайте остыть в течение 5 минут.
- В средней миске взбейте 1 чашку густых сливок до образования жестких пиков.
- В другой средней миске взбейте яичные желтки и 1/2 стакана сахара, пока они не станут бледными и густыми.
- Смешайте растопленный шоколад со смесью яичных желтков, пока все хорошо не перемешается.
- Добавьте взбитые сливки, пока они не смешаются.
- В большой миске взбейте яичные белки и винный камень до образования жестких пиков.
- Аккуратно вмешайте яичные белки в шоколадную смесь, пока они не смешаются.
- Вылейте смесь на остывший корж и разровняйте верх.
- Выпекать 35-40 минут, или пока верх не схватится. Выньте из духовки и дайте полностью остыть.
- В средней миске взбейте оставшиеся 1/2 стакана густых сливок до образования жестких пиков.
- Нанесите взбитые сливки на охлажденный торт и поставьте в холодильник минимум на 4 часа или пока мусс не застынет.
Шоколадные кексы с арахисовым маслом
Эти шоколадные кексы с арахисовым маслом, несомненно, станут хитом для веселого и игривого десерта. Они идеально подходят для детского дня рождения или для тех, кто любит сочетание шоколада и арахисового масла.
Ингредиенты:
- 1 1/2 стакана универсальной муки
- 1/2 стакана несладкого какао-порошка
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1/2 чайной ложки пищевой соды
- 1/4 чайной ложки соли
- 1 стакан сахарного песка
- 1/2 стакана несоленого сливочного масла, смягченный
- 2 больших яйца
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 1/2 стакана пахты
- 1/2 стакана сливочного арахисового масла
Инструкции:
- Разогрейте духовку до 350°F. Застелите форму для маффинов формочками для кексов.
- В средней миске смешайте муку, какао-порошок, разрыхлитель, пищевую соду и соль. Отложите.
- В большой миске взбейте сахар и масло до легкой и пушистой массы.
- Вбейте яйца по одному, а затем ванильный экстракт.
- Поочередно добавляйте сухие ингредиенты и пахту в масляную смесь, начиная и заканчивая сухими ингредиентами.
- Наполните формочки для кексов тестом на 2/3.
- Выложите ложкой 1 чайную ложку арахисового масла в центр каждого кекса.
- Выпекайте 18-20 минут или пока зубочистка, воткнутая в центр кекса, не будет выходить чистой. Выньте из духовки и дайте полностью остыть.
- Для глазури взбейте 1 стакан сливочного арахисового масла, 1/2 стакана несоленого масла, 3 стакана сахарной пудры и 1 чайную ложку ванильного экстракта до получения однородной кремообразной массы.
- Отсадите или намажьте глазурью остывшие кексы и подавайте.
Шоколадные трюфели
В качестве классического изысканного десерта эти шоколадные трюфели точно произведут впечатление. Они просты в приготовлении и могут быть дополнены вашими любимыми вкусами и начинками.
Ингредиенты:
- 8 унций темного шоколада, нарезанного
- 1/2 стакана густых сливок
- 2 столовые ложки несоленого сливочного масла, комнатной температуры
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- Топпинги на ваш выбор (например, какао-порошок, измельченные орехи, посыпка)
Инструкции:
- В большой кастрюле нагрейте густые сливки на среднем огне, пока они не начнут кипеть.
- Снимите с огня и добавьте нарезанный шоколад, помешивая, пока шоколад полностью не растает и не станет однородным.
- Вмешайте масло и ванильный экстракт до полного смешивания.
- Вылейте смесь в неглубокую посуду и поставьте в холодильник на 2 часа или до застывания.
- Используя небольшую ложку или ложку для печенья, сформируйте из смеси шарики диаметром 1 дюйм.
- Обваляйте трюфели в желаемой начинке, аккуратно вдавливая начинку в трюфели, чтобы они приклеились.
- Храните трюфели в герметичном контейнере в холодильнике до подачи на стол.
В заключение
Нет ничего лучше декадентского десерта для празднования особого случая, например дня рождения. Предпочитаете ли вы роскошные и снисходительные торты, игривые кексы или изысканные трюфели, в этом списке рецептов шоколада и угощений на день рождения каждый найдет что-то для себя. Итак, приготовьте один (или несколько!) из этих десертов и побалуйте себя сладким праздником!
